Płyty grzejne na prąd

Płyta indukcyjna

• Zasada działania: Wykorzystuje zjawisko indukcji elektromagnetycznej, generując ciepło bezpośrednio w dnie naczynia.
• Zalety:
• Szybkie nagrzewanie i gotowanie.
• Wysoka efektywność energetyczna (minimalne straty ciepła).
• Precyzyjna kontrola temperatury.
• Bezpieczeństwo (płyta nagrzewa się tylko w miejscu kontaktu z naczyniem).
• Łatwość czyszczenia (gładka powierzchnia).
• Wady:
• Wyższy koszt zakupu.
• Wymaga specjalnych naczyń ferromagnetycznych.
• Płyta odprowadza ciepło w dół, należy pamiętać o tym przy zabudowie.

Płyta ceramiczna

• Zasada działania: Elementy grzejne umieszczone pod powierzchnią ceramiczną nagrzewają płytę, która przekazuje ciepło na naczynie.
• Zalety:
• Estetyczny wygląd (gładka powierzchnia).
• Łatwość czyszczenia.
• Współpracuje z większością rodzajów naczyń.
• Często niższa cena zakupu od płyt indukcyjnych.
• Wady:
• Dłuższy czas nagrzewania i gotowania.
• Niższa efektywność energetyczna (straty ciepła).
• Płyta długo pozostaje nagrzana po wyłączeniu, co zwiększa ryzyko poparzenia.
• Płyta nagrzewa się do ok. 600 stopni C.
• Nie wolno używać aluminiowych garnków.
• Nie wolno rozsypać cukru na gorące pole.